Penukar haba plat adalah penukar haba kecekapan tinggi yang terdiri daripada satu siri lembaran logam dengan bentuk beralun tertentu. Saluran segi empat tepat nipis terbentuk antara pelbagai plat, dan pertukaran haba dijalankan melalui plat. Penukar haba plat adalah peralatan yang ideal untuk pertukaran haba cecair dan wap cecair. Ia mempunyai ciri-ciri kecekapan pertukaran haba yang tinggi, kehilangan haba yang rendah, struktur padat dan ringan, jejak kecil, aplikasi yang luas, hayat perkhidmatan yang panjang dan sebagainya. Di bawah kehilangan tekanan yang sama, pekali pemindahan haba adalah 3-5 kali lebih tinggi daripada penukar haba tiub, meliputi kawasan satu pertiga daripada penukar haba tiub, dan kadar pemulihan haba boleh setinggi 90% atau lebih.
Terdapat terutamanya dua jenis penukar haba plat: jenis bingkai (boleh tanggal) dan jenis brazed. Bentuk plat terutamanya plat beralun herringbone, plat beralun lurus mendatar dan plat berbentuk tombol.
