Dalam industri kepekatan jus, penyejat plat mempunyai kelebihan berikut dan digunakan secara meluas:
1. Kebolehcapaian yang baik: Penukar haba plat terdiri daripada satu set plat penukar haba yang dipasang pada bingkai, dengan plat dipisahkan antara satu sama lain dengan gasket, atau dua plat dipateri untuk membentuk sejenis komponen jenis kotak, dengan saluran wap dalam pertengahan. Plat mudah dikeluarkan dan keseluruhan permukaan pemindahan haba boleh diperiksa secara visual dengan mudah. Jika masalah seperti pelari tersumbat dan penskalaan berlaku, plat boleh dikeluarkan dan permukaan pertukaran haba boleh dibersihkan secara manual. Plat individu boleh diganti jika ia rosak. Bilangan plat boleh ditambah atau dikurangkan dengan mudah.
2. Apabila produk berubah atau pelarasan proses, jika perlu, bilangan plat boleh ditambah atau dikurangkan untuk melaraskan kapasiti pemprosesan peralatan, untuk mendapatkan hasil pemprosesan yang lebih ideal. Ia boleh dikurangkan kepada 40 peratus daripada kapasiti pengeluaran asal.
3. Di kawasan pertukaran haba yang sama, ketinggian penukar haba plat adalah jauh lebih kecil daripada penukar haba tiub, penukar haba plat untuk ketinggian bilik adalah sangat rendah, walaupun untuk penyejat berskala besar, boleh dibuat kepada keseluruhan. ketinggian peralatan dalam 5 meter atau kurang, yang bermaksud bahawa struktur loji adalah lebih mudah, kos juga lebih rendah. Oleh kerana pengurangan volum, keseluruhan set pemasangan peralatan lebih mudah, tidak perlu berat mesin atau peralatan khas lain, kos pemasangan peralatan dikurangkan dengan sewajarnya.
4. Produk kekal di dalam penyejat untuk masa yang singkat, banyak produk yang akan disejat adalah sensitif haba, dan tinggal untuk tempoh masa pada suhu yang lebih tinggi akan menjadikan sebahagian daripada ramuan musnah, dan rasa produk akan berkurangan dan warnanya akan menjadi gelap. Pekali pemindahan haba penukar haba plat ialah penukar haba tiub 2-4 kali, pada masa yang sama, kerana pendudukan isipadu ruang adalah kecil, anda boleh mereka bentuk kawasan pemindahan haba yang lebih besar, supaya cecair yang akan disejat dalam masa tinggal penukar haba boleh dipendekkan kepada 1 / 3 ~ 1/4, meningkatkan kualiti produk.
5. Oleh kerana pekali pemindahan haba yang tinggi, cecair boleh melalui penukar haba dengan lebih cepat, dan isipadu cecair tertahan dalam penukar haba dikurangkan kepada 1/2 ~ 1/4, supaya seluruh penyejat boleh mencapai keadaan keseimbangan dalam masa yang lebih singkat pada permulaan proses sejatan.
6. Untuk cecair kelikatan tinggi, penukar haba plat adalah lebih sesuai, kerana pekali pemindahan haba yang tinggi, cecair boleh melalui penukar haba plat dengan kelajuan yang sangat pantas, dan di bawah tindakan corak pada permukaan plat , pergolakan yang kuat akan terbentuk, supaya ia tidak mudah untuk dipatuhi pada permukaan penukar haba, sebaliknya, walaupun untuk cecair kelikatan tinggi, ia masih mungkin untuk mencapai pekali pemindahan haba yang tinggi. Penyejat jenis penukar haba plat mempunyai kelebihan tertentu dalam menangani cecair dengan kelikatan yang lebih tinggi.
7. Tahap pergolakan yang tinggi disebabkan oleh corak plat bukan sahaja memihak kepada pemindahan haba, tetapi juga menjadikan pembersihan in-situ lebih cepat dan lebih berkesan. Plat juga boleh diganti sekiranya berlaku kerak teruk yang tidak boleh dibersihkan.
8. Perbezaan suhu antara setiap kesan adalah lebih kecil daripada jenis shell dan tiub. Apabila melakukan penyejat berbilang kesan, suhu kesan pertama boleh menjadi lebih rendah, dan bilangan kesan boleh ditingkatkan atau produk boleh dirawat dengan lebih lembut.
Dalam kes berikut, penukar haba plat tidak boleh digunakan, tetapi harus menggunakan penukar haba tiub.
1. apabila tekanan kerja lebih tinggi daripada 2 bar.
2. cincin pengedap diperlukan di antara plat penukar haba plat, apabila medium kerja itu dihadkan.
3. untuk cecair tertumpu dalam kes zarah terampai pepejal besar (saiz zarah 2mm dan ke atas), perlu menggunakan penukar haba tiub.
4. untuk penyejat yang lebih besar, pemprosesan plat besar adalah lebih sukar, sering digunakan penukar haba tiub, tetapi dengan peningkatan kapasiti pemprosesan plat, kini terdapat kapasiti penyejatan 100 tan / jam kejayaan pelaksanaan unit penyejatan plat.
