Penukar haba plat adalah jenis baru penukar haba kecekapan tinggi yang terdiri daripada satu siri lembaran logam dengan bentuk beralun tertentu. Saluran segi empat tepat nipis terbentuk antara pelbagai plat, dan pertukaran haba dijalankan melalui separuh pinggan. Berbanding dengan penukar haba cangkerang dan tiub konvensional, pekali pemindahan habanya jauh lebih tinggi di bawah rintangan aliran yang sama dan penggunaan kuasa pam, dan ia mempunyai kecenderungan untuk menggantikan penukar haba cangkerang dan tiub dalam julat yang berkenaan. Penukar haba plat adalah sejenis penukar haba yang terbentuk dengan menekan plat logam nipis ke dalam plat pertukaran haba dengan bentuk beralun tertentu, kemudian menyusunnya dan mengikatnya dengan splint dan bolt. Cecair kerja mengalir melalui saluran yang sempit dan tohsus yang terbentuk antara kedua-dua plat. Cecair panas dan sejuk melalui saluran aliran dalam urutan, dan terdapat plat interlayer di tengah-tengah untuk memisahkan cecair dan bertukar haba melalui plat. Struktur dan prinsip pertukaran haba penukar haba plat menentukan bahawa ia mempunyai ciri-ciri struktur padat, jejak kecil, kecekapan pemindahan haba yang tinggi, fleksibiliti operasi yang besar, julat aplikasi yang luas, kehilangan haba kecil, dan pemasangan dan pembersihan yang mudah. Perbezaan suhu purata antara kedua-dua media boleh sekecir 1°C, dan kecekapan pemulihan haba boleh mencapai lebih daripada 99%. Di bawah kehilangan tekanan yang sama, pemindahan haba penukar haba plat adalah 3 hingga 5 kali ganda daripada penukar haba tiub, menduduki 1/3 kawasannya dan hanya 2/3 penggunaan logamnya.
Kerana penukar haba plat adalah peralatan pertukaran haba maju dengan kecekapan yang tinggi, penjimatan tenaga, penjimatan bahan dan penjimatan pelaburan. Terdapat terutamanya dua jenis penukar haba plat: jenis bingkai (boleh tanggal) dan jenis brazed. Bentuk plat terutamanya plat beralun herringbone, plat beralun lurus mendatar dan plat berbentuk tombol.
